Друзья,
Если вы любите смузи так же сильно, как я, тогда эти смузи-баночки именно то, что вам нужно! (Не знаю, как назвать их по-другому. Ведь фактически это и есть баночки с потрясающим наполнением.)
Я начала их делать около 5 лет назад. Наверное, как раз тогда веган течение начинало набирать обороты и становилось более популярным. Я вдохновилась идеей сочетания различных сырых ингредиентов для получения питательного блюда-десерта и экспериментирую до сих пор. 
Сегодня — это двухслойная баночка
Большая часть — это утренний смузи с бананом, апельсином, ананасом, черной смородиной, матчей и коллагеном; верхняя часть — это замоченная на ночь зеленая гречка, взбитая со свежим манго, лукумой, сиропом агавы и кокосовым молоком.
Все делается невероятно просто и займет не более 15 минут. Главное — замочить на ночь гречку и хорошо несколько раз промыть ее утром.
Для украшения и дополнения каждой баночки я выбираю фрукты и сухофрукты, чтобы они сочетались между собой и основными жидкими слоями. Сегодня я добавила кусочки бананов, апельсин, семена льна, гранолу из пророщенной зеленой гречки с какао и замороженную ежевику.
Такую баночку-десерт вы можете съесть на завтрак, на обед или на ужин. И даже на полдник. Можете взять ее на пикник или порадовать себя таким десертом, пока вы загораете у себя на балконе в эти жаркие дни. Да, еще вы можете насладиться ей во время просмотра любимого фильма или телесериала (только недавно я закончила в третий раз пересматривать «Аббатство Даунтон», шоу о предпринимателях «Dragon’s Den», Великобритания, и сериал «Younger» (Юная) — неплохая, довольно остроумная мыльная опера с короткими сериями).
Кстати, что смотрите вы? Может быть у вас есть какие-то рекомендации по отличному кино или документальным видео?
Эти баночки со смузи — полезный и питательный продукт и нет смысла считать их калории! Серьезно! Не стоит корить себя за съеденные вкусности. Ведь вы получили удовольствие, важно только это. Я сама приняла это только 2 года назад, наверное. Будьте умнее, сделайте это уже сегодня;)
- 1,5 банана
- ¼ апельсина
- 50 гр. ананаса
- 1 ст.л. замороженной черной смородины
- 1 ч.л. коллагена*
- ⅓ ч.л. порошка матчи*
- 3 ст.л. зеленой гречки, замоченный на ночь в воде
- ⅓ спелого манго
- 40 мл кокосового молока
- 1 ч.л. сиропа агавы
- 1 ч.л. порошка лукумы
- Замочите на ночь гречку, оставьте при комнатной температуре, утром промойте несколько раз (не удивляйтесь, вода будет слизеобразной)
- Соедините в мини блендере манго, гречку и кокосовое молоко, порошок лукумы и сироп агавы. Перемешайте до состояния однородного крема
- Поместите все ингредиенты в блендер, перемешайте.
- Порежьте половину банана и четвертинку апельсина.
- На дно баночки выложите кусочки банана и апельсина, посыпьте семенами льна. Сверху залейте вашим смузи.
- Поверх смузи выложите крем из манго, посыпьте гранолой и добавьте ягоды по вкусу (голубику или замороженную ежевику, например).
* Если вам хочется сладкого смузи - в основной слой добавьте пару фиников, сироп агавы или полную ложку меда. Мне нравится более натуральный, не слишком сладкий вкус смузи.
