Друзья, вы уже в ожидании Рождества и Новогодних праздников?
По-моему, праздники — это просто волшебно! Это повод для теплых встреч с друзьями, для доброго настроения, время, когда есть возможность загадать желания и набросать план их исполнения (ведь мы сами творим свое счастье :)).
А чем вы занимаетесь на Новогодних каникулах?:) Готовите?
Вы уже чувствуете в воздухе запах корицы, ванили, клюквы и мандаринов, и прохладу пушистых снежинок?
Настоящее Рождество не проходит без специй и теплой выпечки, согласны? Давайте приготовим легкий, быстрый и красивый кекс, который непременно понравится всем членам вашей семьи!
Рождественский кекс
Подготовка
Приготовление
Всего времени
Чудесный пряный кекс, пахнущий Рождеством! С изюмом, клюквой, апельсином и миндалем!
Автор: Olga Greene
Тип рецепта: Десерт
На: 300г
Ингредиенты
- 2,5 стакана цельнозерновой муки мелкого помола
- 1 ч.л. льняной муки (перемолотые семена льна)
- 1 ч.л. разрыхрителя
- ⅓ ч.л. ванилина
- ½ ч.л соды
- 1 стакан тростникового сахара
- ⅓ стакана сушеной клюквы
- ⅓ стакана изюма
- ⅓ стакана измельченного миндаля
Жидкие ингредиенты:
- 2 яйца
- 3 ст.л. рапсового масла
- ½ апельсина + цедра
- ½ ч.л. ванильного экстракта
- ½ ч.л.яблочного уксуса
Смесь специй:
- ½ ч.л. молотой корицы
- ⅓ ч.л. молотого имбиря
- ⅓ ч.л. тертого мускатного ореха
- ⅓ ч.л. молотого душистого перца
- ⅓ ч.л. молотого кардамона
- ¼ ч.л. молотой гвоздики
- ¼ ч.л. соли
Метод
- Смешайте сухие ингредиенты, кроме сахара
- Отдельно взбейте яйца с сахаром и добавьте остальные жидкие ингредиенты*
- Соедините сухие и жидкие ингредиенты, получится тягучее тесто
- Смажьте вашу форму растительным маслом, выложите тесто, украсьте сверху орехами или дольками сушеного апельсина
- Выпекайте при 180С 35-40 минут
