Среди всего растительного молока овсяное — самое легкое в приготовлении. И вкус его мне очень нравится в последнее время!
Я раскрыла секрет его пропорции и теперь мое молоко получается еще вкуснее и «молочнее»! Так как я большой фанат корицы (использую ее даже слишком часто), то и овсяное молоко без нее не обошлось и вкус стал более ярким.
Рецепт овсяного молока неимоверно простой, вам даже не понадобится ореховый мешок или марля (без чего не обойтись при приготовлении орехового молока). Единственное, что нужно — это терпение. Замочите овсянку хотя бы на 20 минут и ее уже можно использовать.
Кстати, овсяное молоко очень полезно. Как и овсяная крупа, оно обладает обволакивающим действием и полезно для слизистой желудка, оно также хорошо выводит шлаки, очищая кишечник, полезно для мозговой деятельности, для кожи, для нервной и сердечно-сосудистой систем.
Ну что, вы уже хотите выпить этого молока?
Я использую его для выпечки, для приготовления каш, блинов, для смузи и бананового мороженого. Оно также хорошо пьется в чистом виде охлажденным.
Рецепт действительно очень простой, попробуйте!
- 1 стакан овсяных хлопьев геркулес
- 2,5 стакана воды
- ⅓ ч.л.корицы
- ванильный экстракт (по желанию)
- щепотка соли
- Замочите овсяные хлопья в воде на 20-30 минут
- Слейте воду и хорошо промойте овсянку
- Переложите овсяные хлопья в блендер и добавьте 2,5 стакана воды
- Взбивайте смесь в течение 40 секунд
- Пролейте молоко через сито, продавливая кашицу ложкой
- Промойте сито, затем налейте процеженное молоко через сито снова в блендер
- Добавьте корицу, ваниль, соль, взбейте
- Налейте в бутылку, храните в холодильнике 3-4 дня
