Яблоки, наверное, самые известные в мире фрукты. И очень вкусные!
Этот полезнейший плод имеет интересную особенность — в запеченном виде он меняет свои свойства, становится менее калорийным и более полезным для желудка, так как снижается уровень кислотности. Запеченные яблоки, кстати, как заявляют ученые, — не вызывают аллергии!
Я просто обожаю запекать яблоки. Это занимает 15 минут и это невероятно вкусно! Можно есть просто печеное яблоко, можно добавить мед, специи, овсянку, шоколад, орехи, мороженое. Все, что душа пожелает!
Мой любимый и самый простой вариант — это запеченные яблоки с лимонной цедрой и корицей.
Я всегда добавляю лимонную корочку на место каждой вынутой сердцевинки и яблоки получаются очень ароматными.
Я не добавляю мед в яблоки во время запекания, так как считаю, что он теряет свои свойства при нагревании. Если хочется более сладкого десерта, я наливаю мед уже после того, как яблоки остынут.
- 4 яблока сорта гранни cмит* (возьмите нужное вам количество яблок)
- цедра лимона/нарезанная лимонная корочка
- корица
- Выньте сердцевину из каждого яблока (или просто сделайте глубокое отверстие)
- Порежьте лимонную корочку или потрите цедру и положите внутрь каждого яблока
- Насыпьте корицу сверху (внутрь яблока)
- Проткните каждое яблоко ножом со всех сторон несколько раз (чтобы они не лопнули)
- Поместите яблоки на противень
- Налейте 1 см воды на противень (чтобы яблоки не подгорели)
- Запекайте в течение 15 минут при 170 градусах
*Когда яблоки остынут, можете полить их медом или любимым сиропом.
Очень вкусно также есть такие запеченные яблоки с грецким орехом.
