Время уже 4 часа по полудню, после обеда прошло два часа и хочется выпить чего-то горячего, уютного и пряного. Быстрый латте с куркумой — именно то, что нужно! Я как раз на днях купила миндальное молоко!
Несколько слов о напитке
Латте с куркумой также известен как «Золотое молоко», что магическим образом переносит нас к его истокам…
Латте по сути означает «парное молоко». Куркума — это яркое растение семейства имбирных, корень, не сильно распространенный на Западе до относительно недавнего времени (до начала 20 века). Турмерик, как его тоже называют, был хорошо известен народам древнего Востока. Он очень типичен для Аюрведической культуры, которая использовала куркумин (основной элемент растения) в качестве медицинского средства.
У этого растения действительно множество полезных свойств. Считается, что куркума повышает иммунитет, улучшает состояние кожи, помогает при расстройстве сна, воспалениях, вздутии живота, способствует восстановлению костной ткани и является природным антисептиком.
Золотое молоко не содержит кофеина и может подаваться и горячим, и холодным. Оно бесподобно в любом виде.
Так что давайте его приготовим. Всего 5-7 минут. Просто дождитесь, пока закипит чайник.
Рецепт Латте с куркумой и кокосовым маслом
Ингредиенты:
- 3/4 чашки растительного молока (я использовала миндальное)
- 1/2 чашки горячей кипяченой воды
- 1 чайная ложка перемолотой куркумы (используйте свежий корень, если у вас есть)
- 1 чайная ложка меда
- 1/2 чайной ложки кокосового масла
- 1/2 чайной ложки корицы
- натертый имбирь
- свежемолотый черный перец
- В чашке соедините куркуму, мед, кокосовое масло, корицу, имбирь, перец и горячую воду, хорошо все перемешайте
- Подогрейте молоко в стимере или на плите
- Поместите все ингредиенты в термостойкий блендер (мой Vitamix такой), дайте всему перемешаться до однородной консистенции, налейте в любимую чашку и наслаждайтесь!
- ¾ чашки растительного молока (я использовала миндальное)
- ½ чашки горячей кипяченой воды
- 1 ч.л. перемолотой куркумы (используйте свежий корень, если у вас есть)
- 1 ч.л.меда
- ½ ч.л. кокосового масла
- ½ ч.л. корицы
- натертый имбирь
- свежемолотый черный перец
- В чашке смешайте куркуму, мед, кокосовое масло, корицу, имбирь, перец и горячую воду, хорошо все разотрите
- Подогрейте молоко в стимере или на плите
- Поместите все ингредиенты в теплостойкий блендер (мой Vitamix такой), дайте всему перемешаться до однородной консистенции, налейте в любимую чашку и наслаждайтесь!
